附近酒糟酒粕类身分作念化妆品并非清新事。前有SK-II伟人水、PDC酒糟面膜等产物的一度爆红，后有茅台、泸州老窖等酒业大佬基于酒糟酒粕身分这一背书赌钱赚钱软件官方登录，纷繁跨界入局好意思妆行业。

　　由此，业内也出现了一些声息：酒糟酒粕身分有着怎样的护肤逻辑？酒业大佬凭借这并立分跨界作念好意思妆会靠近哪些挑战？酒糟酒粕身分能否借重成为好意思妆市集的新宠？

　　带着对这些问题的追问与想考，聚秀好意思从酒业跨界作念化妆品这一切入点启程，梳理了国表里对酒糟酒粕类身分的商讨与应用近况，分析了附近酒糟酒粕类身分作念化妆品所具有的上风和靠近的挑战。

酒糟酒粕与好意思妆的渊源

　　虽说近几年酒业大佬跨界好意思妆的热度才渐起，但酒糟酒粕与好意思妆得渊源却是由来已久的。

　　1、酒糟酒粕的好意思容历史

　　回溯酒糟酒粕这并立分的好意思容历史，不免要说起日本。聚秀好意思了解到，在盛产好意思肌好意思女的日本秋野外区，流传着这样一句话 “酿酒的婆婆，青娥的手。”

　　古时候秋野外区的女性，就灵验日本酒护肤的风俗。她们用清酒稀释行为化妆水使用，清酒中含有氨基酸和卵白酶等多种养分身分，能活肤保湿。同期，日本酒用作护肤，还能断根毛孔污垢，加快面部血液轮回，让肌肤自然白里透红。听说目下在秋野外区，还会有维握此护肤风俗的东说念主。

　　自然知说念“酒”有护肤效果，但在那时，究竟是何种身分发扬的功效却不知所以。

　　直到1975年，日本科学家在参不雅酿酒厂时巧合防御到，老迈且满脸皱纹的清酒酿造师却领有细嫩轻柔的双手。于是科学家们对此张开商讨，最终发现秘籍就藏在酒糟中：通过模拟酿酒经由，发现酒糟中含有酵母等多种养分身分，有嫩白保湿、设置缓解、清洁去垢等效果。

　　于今仍受浪费者追捧的SK-II伟人水独家专利身分PiteraTM——半乳糖酵母样菌发酵产物滤液，即是这样行为一种酵母索求物在酒糟中被发现的。

　　据了解，半乳糖酵母样菌发酵产物是由覆膜孢酵母属的特别酵母经发酵而来，是一种蕴含丰富维生素、氨基酸、矿物资及有机酸的透明液体，能改善肌肤表皮层的代谢经由。

　　2、酒糟酒粕的护肤功效

　　多年商讨发现[1-2]，酒糟酒粕中富含多种生物活性身分，可发扬抗老化、好意思白、设置等多种护肤功效。

图源：《Molecules》期刊官网

　　-抗老化

　　酒糟酒粕中含有丰富的抗氧化物资，如SOD、自然多酚和酪醇和阿魏酸等，具有极强的抗氧化活性，可中庸目田基，减缓皮肤的氧化经由，从而减少皱纹和细纹的出现，使肌肤保握年青和弹性。

　　-好意思白

　　酒糟酒粕含有的利诺酸，能驻扎玄色素的产生，达到好意思白效果。此外，酒糟酒粕中还富含维生素B、氨基酸和矿物资等养分物资，可改善肌肤的弃旧容新，促进血液轮回及细胞再生，提亮肤色。

　　-设置

　　酒糟酒粕中含有的维生素B和矿物资有助于减弱肌肤的发炎和刺激，缓解敏锐和红肿。此外，酒糟酒粕中的自然酵素和氨基酸还可加快肌肤设置经由，促进肌肤的归赞好意思再生。

　　概况恰是因为酒糟酒粕类身分所具备的护肤功效，加上SK-II的告捷案例，让不少酒企嗅到了商机趁势入局好意思妆行业。

　　茅台们盯上酒糟护肤市集

　　聚秀好意思梳剃头现，基于酒糟酒粕类身分与化妆品之间的渊源，一直以来，握住有酒企拥入化妆品赛说念的音尘传来。

　　扫尾目下，已有茅台、泸州老窖、洋河、李渡等多家酒企跨界接踵推出酒糟酒粕类原料主张的化妆品。

　　从上图可以看到，酒企跨界化妆品的形势主要包括以下两类：

　　1、押注上游，深研酒糟索求物

　　第一类以茅台为代表，将重心放在酒糟索求物的上游原料研发上，从产学研角度进行关系的专利商讨与科研配合，主要以茅台学院的对外配合为主。

　　据了解，茅台学院位于贵州省仁怀市，是贵州茅台酒厂（集团）有限包袱公司出资举办的高校，亦然中国第一所为白酒行业培养专科东说念主才的本科高校，与茅台集团深重挂钩。

图源：知网、PubMed

　　早在2020年，茅台学院就肯求了“一种从酒糟中索求复合酵母菌发酵产物的措施与应用”专利。

　　专利披露[3]，该发明初次从酒糟中索求出了富含独具特质好意思肌因子的复合酵母发酵产物，使之应用于化妆品制备，填补了关系时间空缺。此外，按照专利内所述措施制备得到的复合酵母菌发酵产物，可用于补水保湿和改善皮肤樊篱功能的化妆品的制造。

　　除了专利时间的开荒，茅台与化妆品企业、有名高校进行科研配合的动作也比拟平日。

　　2021年，茅台学院与清华大学、重庆大学配合共同发现和商讨了顶点微生物YX-1125，关系论文刊登在中科院一区TOP期刊《Bioresource Technology》上。

　　在这项商讨中[4]，商讨东说念主员从茅台酒糟中筛选出一株顶点红曲霉YX-1125，该菌种被发现能够以高粱为底物进行孕育，并能够耐受多重顶点环境要挟。

　　2022年，茅台学院还与上海全丽生物科技有限公司（以下简称：全丽）、西南医科大学附属病院连合发表一篇题目为《酱香白酒顶点红曲高粱发酵产物对皮肤光老化的影响偏执机制商讨》的论文。

　　上述文件披露，顶点红曲霉YX-1125与高粱的发酵产物滤液可通过减少光照对皮肤的挫伤和修护受损皮肤樊篱，进而回击皮肤光老化。

　　客岁4月，《顶点红曲霉高粱发酵产物的抗氧化性和抗炎性》一文在集聚首发，该名目由茅台学院科学学者商讨基金资助，为云南中烟工业有限包袱公司时间中心、茅台学院、上海全丽生物科技有限公司的配合名目。

　　在这篇论文中[5]，一种新式的源自顶点微生物 YX-1125与高粱的发酵滤液被确认是一种安全高效的抗氧剂与抗炎症原料，在皮肤照管界限领有广阔的应用后劲。

　　基于上述商讨，客岁5月，新式化妆品抗衰原料——IUS ORIGIUS（简称“IO”）初次亮相。据悉，IO恰是从前述的顶点微生物名目进行效果飘荡而成的第一个步地，围绕顶点微生物YX-1125以及红缨子等，所开荒出一种具备较强的复合抗氧化及扼制炎症才气新式发酵滤液。

　　2、霸占市集，多推出头膜产物

　　另一类则是通过推出化妆品产物来霸占市集份额，其中以面膜品类居多。

　　如泸州老窖2020年推出的“酒糟醒肤修护面膜”；洋河2019年推出的“蓝的吸引”酒粕酵素焕活盈润面膜；李渡2021年推出的“酒酵母凝萃面膜”；獭祭2020年推出的清酒面膜等。

　　不外，当今的酒企也逐渐开动丰富产物品类，从面膜向其它品类扩散。

　　比方，泸州老窖于2023年推出的“百调”酒粕好意思妆系列除了面膜以外，还包括沐浴露和洗发水这两款个护产物。

　　此外，日本清酒品牌獭祭在2020年推出了清酒面膜，取得可以的市集反响以后，于2023年又推出“獭祭高保湿化妆水”。据了解，该产物主邀功效身分为日本清酒制作经由中产出的酒粕原液，蕴含16种自然氨基酸，可发扬保湿、嫩肤效果。

　　酒糟酒粕身分能否成为好意思妆市集的新宠？

　　从上游原料端、时间应用端来看，附近酒糟酒粕身分作念好意思妆，主要有以下两大上风：

　　-自然原料适合行业主流趋势

　　新规本质以来，自然原料是化妆品原料研发的热点场合和趋势，以酒糟酒粕为基础进行原料索求，相宜面前原料研发的场合。

　　另外，酒糟酒粕平日是酿酒经由中的副产物，浮浅来说即是食粮经过蒸煮、发酵和蒸馏之后留住的食粮残渣。若能已毕“废料附近”，将进一步促进酒企的轮回经济和可握续发展[2]。

　　-酒企或能为好意思妆行业带来先进发酵时间

　　从时间应用层面来看，白酒的发酵时间与化妆品之间有很大的应用空间，头部酒企跨界投入化妆品行业，或能为行业带来先进理念或时间等，进而鞭策化妆品行业的发展。

　　然而，虽说酒企作念好意思妆时间上风彰着，但若想要深远筹办，实在将化妆品打形成为一条能创收的干线，恐并非易事。

　　聚秀好意思从目下酒企跨界作念好意思妆的市集近况分析，发现主要有以下两大困局：

　　-旧故事难有新说法

　　从前文可以知说念，目下大部分酒企王人是在讲“酿酒故事”，也即是围绕酒粕酒糟索求原料、打造产物，但抵浪费者而言，有SK-II等产物先入之见，“酿酒故事”也不再清新。

　　因此，酒企需要在跨界中找到新的立异和会形势、立异时间或原料，讲出新的故事，才可能吸引浪费者的眼球。若莫得新说法，则难以霸占浪费者心智。

　　-空匮好意思业运营训戒

　　“酒是挣男东说念主的钱，而化妆品是挣女东说念主的钱。”白酒和好意思妆在渠说念、受世东说念主群、浪费者领路等方面王人大不同样，酒业作念好意思妆并绝交易。

　　家喻户晓，作念品牌是永久宗旨，需要大批的资金、时刻去千里淀品牌的发展，同期这其中也需要专科的东说念主才、时间等的维握，即使诸如茅台这些酒企在酒业具备颠倒的实力，但关于好意思业空匮运营训戒。另外，从浪费端来看，浪费者关于茅台们跨界好意思妆，可能只停留在一种兴趣心上，淌若想让浪费者买单并在之后产生复购，还需在时间与营销等层面勤恳。

　　总的来看，附近酒糟酒粕身分作念好意思妆有一定上风，也能够给好意思妆行业带来一些活力，但关于酒业而言，跨界作念好意思妆的挑战并绝交冷落，想要制造出下一个“伟人水”，可谓是征程漫漫。

　　参考文件：

　　[1] He R， Yang Y， Li Y， Yang M， Kong L， Yang F． Recent Progress in Distiller‘s Grains： Chemical Compositions and Biological Activities． Molecules． 2023 Nov 9； 28（22）： 7492．

　　[2] 江俊达． 酒糟酒粕再附近：酒业轮回发展新趋势[J]． 酿酒， 2019， 46 （02）： 4-6．

　　[3] 郑羽西， 宋桐伊， 鲁赟， 等． 一种从酒糟中索求复合酵母菌发酵产物的措施与应用[P]． 贵州省： CN202010810315.8， 2020-11-03．

　　[4] Yuxi Z， Tianyuan Z， Yun L， et al． Monascus pilosus YX-1125： An efficient digester for directly treating ultra-high-strength liquor wastewater and producing short-chain fatty acids under multiple-stress conditions[J]． Bioresource Technology， 2021， 331125050-125050．

　　[5] 师建全， 王凯， 肖冬， 等． 顶点红曲霉高粱发酵产物的抗氧化性和抗炎性[J]． 食物工业科技， 2023， 44（20）： 152-161．

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